Un thé vert japonais torrefié aux arômes grillés
Expédition prévue
Entre 24 heures et 72 heures
Température70 à 80°C
Dosage12 g/l
Durée d'infusion1 à 2 minLe Hojicha est un thé vert japonais, obtenu par un processus de torréfaction qui lui confère une saveur boisée. Contrairement aux autres thés verts, il est presque dépourvu d’amertume, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une infusion douce et équilibrée. Sa faible teneur en théine permet de le consommer à tout moment de la journée, y compris en soirée.
Le Hojicha est élaboré à partir de feuilles de thé vert Bancha ou Sencha, soigneusement sélectionnées après la récolte. Après l'étape de séchage, ces feuilles sont lentement torréfiées à haute température dans des cuves en porcelaine ou en acier, au lieu d’être cuites à la vapeur comme le Matcha ou le Sencha. Cette torréfaction réduit la teneur en théine et modifie la composition chimique des feuilles, atténuant ainsi leur astringence tout en développant des arômes grillés et légèrement sucrés.
Notre Hojicha bio est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, dans le respect des traditions agricoles japonaises. Après la torréfaction, les feuilles sont finement coupées ou réduites en fragments, offrant une infusion légère et agréable.
Le thé Hojicha se marie très bien avec du lait pour une version latte douce et onctueuse.
| Thé nature | Thé vert |
|---|---|
| Origine | Japon |
| Ingrédients | Thé Hojicha torréfié issu de l'agriculture biologique |
| Température | 70 à 80°C |
| Dosage | 12 g/l |
| Durée d'infusion | 1 à 2 min |
Le thé vert Hojicha est reconnu pour ses effets bénéfiques sur l’organisme :
• Facilite la digestion : ses propriétés alcalines et sa douceur en font un excellent allié après un repas.
• Riche en antioxydants : malgré sa torréfaction, il conserve des polyphénols qui contribuent à la protection cellulaire contre le stress oxydatif.
• Faible en tanins : contrairement à d’autre thé vert, il ne provoque pas d’amertume ni d’irritation de l’estomac.
• Apaisant et relaxant : Il favorise une sensation de bien-être grâce à la L-théanine, un acide aminé qui aide à lutter contre l'anxiété.
Thés bio
Zéro suremballage
Frais de port riquiqui
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